粟米木瓜魚尾湯,香煎三文魚扒,干燒大蝦

今晚的餸菜好健康,加上一個超甜靚湯…好好味呀!
先介紹下個靚湯先啦 “粟米木瓜煲魚尾”以前只會煲木瓜魚湯,今次加埋粟米,更加甜.把魚落水前一定要先煎一煎,這樣才可煲出奶白色的湯.

原來三文魚扒不太貴,兩塊大約二十多元,和蒸一條魚價錢差不多,所以今日轉轉口味,煎三文魚扒.三文魚扒不用煎得太熟,最好是煎到外面金黃色但裡面八成熟便可.

另外是一碟老公成日話想食的干煎明大蝦,個名為干煎但其實把蝦煎至八成熟時要落醬料快炒至全熟.

最後一定要有菜,伴上我愛食的草菇,正!