第一次整蝦球,之前的去殼和除腸的確幾考功夫,不過一樣難不了我的.只是多用了預備的時間.蝦去殼除腸後用醃料拌勻醃一小時.由於家裡沒有茄醬,所以今日無整到傳統的茄醬蝦球,嘗試用蜜糖煮,甜甜的,幾好味架!
接著本來想煮魚肉蛋卷,可惜失敗左,唔知點解卷唔起,可能應在魚肉未熟之前就卷,不過我今次是煎完蛋後,再煎魚肉,之後想把魚肉放在蛋上卷起,次後切開一卷卷便可,不過當我把魚肉煎起後卷不起.失敗左LU.......唯有把材料切絲,轉為炒三絲啦.
都算錯有錯著,又幾好食WOR.
菜是每日必備的!
另外今日煲了猴頭菇響螺片湯,滋陰補腎,味道.....正!
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